文 | 中国连锁杂志记者刘宇豪
Q：中国连锁杂志
A：7-Eleven便利店
问题？01
Q：目前申请加盟7-11的正规途径有哪些？
A：北京地区7-11便利店的加盟信息可以通过北京7-11公司的官方网站（www.7-11bj.com.cn）进行了解，也可以致电北京7-11公司的电话（84060177）向负责加盟的部门进行了解。感兴趣的人士可以通过来电报名的方式免费参加北京7-11公司定期举办的加盟说明会。北京7-11还会定期在自己的官方微信上发布有关加盟的信息。
目前北京7-11公司没有通过任何代理机构招募加盟者，在正式加盟合作之前，也不会收取感兴趣人士的任何费用。
问题？02
Q：请问目前7-11接受加盟的资金门槛是多少？对加盟商的从业背景有哪些硬性规定？进入中国以来有过调整吗？
A：北京7-11目前有两种加盟模式，一种是特许加盟方式（我们内部称为A型），另一种是委托经营的加盟方式（我们内部称为D型）。从事A型加盟预计总投资70-80万元左右，从事D型加盟预计总投资35万左右。进行A型加盟需要合作者自带店铺，进行D型加盟则需要合作者以及其近亲属在店铺亲自经营，对于合作者的从业背景没有硬性要求，但是对年龄、学历等有一些要求，具体情况可以访问北京7-11官网或致电北京7-11公司咨询。
北京7-11 A、D这两种加盟模式的政策都是根据北京7-11在京十余年的经营管理经验逐步确定的。
问题？03
Q：不是夫妻店可以申请加盟吗？请问税务、注册人、履行辅助人、连带担保人方面的问题应该如何解决并落实？如果缺少连带担保人，可以申请加盟吗？
A：如果是夫妻而没有店，可以申请北京7-11的D型加盟。如果不是夫妻而有店，可以申请北京7-11的A型加盟。两种加盟模式都需要提供连带保证人，没有保证人不可以申请加盟。北京7-11采用的是法人加盟模式，合作者需要成立一个公司与北京7-11进行签约。这个公司成立以后与北京7-11合作相关的税务工作，北京7-11会推荐税务师事务所提供代理服务。关于履行辅助人，在D型模式中需要与潜在加盟者有亲属关系，在A型模式中则不需要与潜在加盟者有亲属关系。
问题？04
Q：一般来说，加盟商需要哪些牌照和手续？具体问题是由谁来解决？
A：对于D型模式，合作者需要成立一个具备“企业管理”经营范围的公司。对于A型模式，合作者需要成立一个经营范围与北京7-11直营店铺相似的公司，还需要取得与北京7－11直营店铺内容相同的“食品经营许可证”。这些证照、手续的办理是由Ｄ型或Ａ型加盟主自行办理，北京7－11可以提供指导。
问题？05
Q：听说7－11有过直营委托加盟商运营的案例，那需要额外的费用吗？是否还需要上个问题中的一些必要条件？
A：你说的直营委托加盟商运营应该指的是北京7－11的Ｄ型模式。与Ａ型模式相比，Ｄ型模式的投资会少很多，但加盟主能够分到的收益比例也相应会减少。
问题？06
Q：请问7-11目前只接受哪些城市的加盟？
A：北京7－11公司取得经营7－11便利店的地理范围是北京、天津和河北省周边地区。目前北京地区的7－11店铺是北京7－11公司运营，天津地区的7－11店铺是北京7－11公司的全资子公司天津7－11公司运营。在这两个地区都在开展Ａ型、Ｄ型两种加盟模式。
7-11目前在中国大陆范围内，在北京、天津、上海、重庆、青岛、成都和广东省开设有店铺。其他地区是否开展加盟以及开展了何种加盟模式请详询当地的7-11运营公司。
问题？07
Q：资料显示，7-11目前有A、D两种加盟模式。是否还有其它类型？请问A模式（特许加盟连锁）下的房屋选址是加盟商决定还是总部决定？
A：在北京7－11目前只有Ａ、Ｄ两种加盟模式。Ａ型模式下加盟主所提供的店铺会由北京7－11进行是否适合经营7－11便利店的立地确认，北京7－11会向加盟主提供合理化建议，但最终是否进行加盟则由加盟主自行判断。
问题？08
Q：请问7-11针对A、D两种模式下的自由资金要求，加盟商该如何准备？（银行存款证明还是现金）
A：在前期洽商阶段，加盟主需要提供北京7－11要求的资金证明。在合作达成时，需要向北京7－11支付约定的加盟费、保证金等款项。
问题？09
Q：资金构成比例是什么？哪部分为加盟费？哪部分为保证金？哪部门为其它费用？收取培训费吗？（需要具体明细）
A：Ａ型和Ｄ型的资金构成比例近似，都需要加盟费（Ｄ型叫签约金）、培训费、开业准备费和保证金，Ａ型店铺还需要加盟主对店铺进行装修。这些费用算下来，Ａ型的预计投入是70－80万，Ｄ型的预计投入是35万。具体明细金额可以通过致电北京7－11公司了解。
问题？10
Q：加盟商的负责人什么情况下可以兼职去做？
A：北京7－11的政策是，Ｄ型加盟主必须亲自经营店铺。Ａ型加盟主则不必亲自经营店铺。
问题？11
Q：店铺面积有没有具体标准？卫生、陈列等一些硬性标准总部会不会检查？设备非人为操作损毁，保修成本由谁承担？
A：北京7－11店铺目前面积在100－150之间（使用面积），Ａ型加盟主的店铺应当符合这个范围。Ａ型店铺的装修是由加盟主根据北京７－11的设计自行装修的，所需设备则由北京7－11无偿借与，这样可以保证Ａ型加盟店在样式上与直营店铺统一。在开业后，无论是店铺的陈列还是食品安全管理，北京7－11都有完善而严格的管理体制，Ａ型、Ｄ型加盟主都需要遵守北京7－11总部的规定，总部人员也会每周二次到店铺指导、检查。如发现违规将根据加盟合同约定进行处理，严重情况下会与加盟主解约。关于设备保修制度，在总部和加盟主之间会有详细的区分，在加盟之前总部会向加盟主说明。因为设备种类不同，损坏部分是主机还是易耗配件也不同，建议参加北京7－11公司免费加盟说明会进行了解。
问题？12
Q：请问D模式（店铺委托经营）下，加盟商需要承担哪部分费用？
A：除了前述的前期款项以外，Ｄ型加盟主在接手北京7－11直营店铺后，需要承担诸如店员的人工费、商品的废弃以及盘亏、一部分水电费、店铺实际经营期间所发生的必要营业费用等等。详情建议参加北京7－11公司免费加盟说明会进行了解。
问题？13
Q：加盟商是不是所有的商品都要从总部进货？哪些类型的商品没卖完可以退回给总部？
A：7－11公司所擅长的内容是开发差异化的商品。总部通过与诸多供应商达成合作，为店铺推荐了各种适销商品。所以为了保证北京7－11店铺的形象统一，也是为消费者负责，无论是Ａ型还是Ｄ型加盟主，都不可从其他地方进货。况且，在品质同一的情况下，作为单一的加盟店铺也不可以比总部获取更有利的交易条件。北京7－11原则上是以买断方式进行商品进货的，这样可以向供应商争取最有利的价格和交易条件，加盟主需要考虑的则是如何尽可能将商品卖出。
问题？14
Q：加盟店里的员工人数、薪资水平是谁来决定的？最低不能低于多少？员工招聘是总部负责还是自己负责？
A：加盟店的员工是由加盟主自行招聘并承担薪资的，北京7－11会根据经验会加盟店员工的使用是否合理提出建议。北京7－11会要求所有加盟主对于员工薪资的给付必须符合国家及北京市的强制性法律法规或规定。
问题？15
Q：请问两种模式下的利润分成规则是什么？是否在不同的位置有不同的标准？多久结算一次？能不能延后？
A：北京7－11公司与Ａ型、Ｄ型加盟主目前是使用毛利分成方式进行合作的。在北京市范围内，北京7－11公司的分成比例目前没有因为店铺所在位置的不同而改变的情况。因为北京7－11公司总部负责诸如商品开发、运营管理、财会结算等等后台工作，这些都需要通过收取分成进行承担。所以无论是Ａ型加盟主还是Ｄ型加盟主都需要定期支付北京7－11毛利分成，不可以延后。
问题？16
Q：加盟商在运营管理上的自由度有多大？
A：对于一个成熟加盟体系来说，遵从总部的指导、使用总部的经验、利用总部给予的资源是加盟主成功的前提，这一点对于北京7－11也不例外。在此之基础上，我们鼓励加盟主发挥自身的能动性。加盟主可以根据店铺所在商圈的消费者特性，进行更多针对性地订货，更加热情、积极地待客，更有效率地使用店员，把店铺状态调整得更好。
问题？17
Q：7-11有没有盈利规定？一般多久能实现盈亏平衡？平均毛利润是什么水平？（以具体某个城市为例）如果店面长期亏损怎么办？
A：在北京7－11，目前Ｄ型加盟主接手的直营店铺都是达到盈利标准的店铺，Ａ型店铺加盟主则需要从新店做起。对于Ａ型店铺多久能够实现盈利，除了店铺所在商圈、人流量等因素外，加盟主是否用心经营以及其经营水平也非常重要。北京7－11的平均商品毛利在30％以上。在北京7－11，如果一个店铺长期亏损且无法改变，这个店铺会被关闭。
问题？18
Q：采购一般为多久一次？总部指导包括哪些内容？付款交割期限为？
A：北京7－11目前提供给加盟主的订货系统是可以每天进行订货的。总部的OFC（区域经营指导）会每周二次到店铺进行指导。指导内容包括畅销商品、订货量、陈列方式、店铺状态等等方面。
问题？19
Q：目前店内必须摆放的sku大概有多少种？其中有多少是自建品牌的？
A：在北京7－11，标准店铺中会有2000多ＳＫＵ商品。其中最畅销的日配商品诸如饭团、三明治、寿司、便当、面包、沙拉等都是自有品牌。店铺中还有100个SKU左右的7-11中国地区统一开发的自有品牌商品（包括袜子、包装食品等），另外还有部分日本7-11专营的自有品牌商品。
问题？20
Q：商品促销活动是必须所有门店都保持一致的吗？
A：为保证统一形象，目前北京7－11门店的促销活动原则上是一致的。当然，不是所有的促销活动都会在所有店铺开展，也会有部分活动只在部分店铺开展的情况。