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浦江饭店 一座可以入住的博物馆
价值中国推荐 2017-11-14 16:13 小康财智2017年第6期 解读此文 收藏此文

  现在的浦江饭店是一座上海历史的博物馆,在这里你可以和爱因斯坦、卓别林、罗素等历史人物邂逅;现在的浦江饭店还是一个音乐厅,国内外知名的音乐家时常在这里演绎歌剧与乐曲;现在的浦江饭店还是革命教育基地,这里有周总理与敌人周旋的故事……

  文|《小康》记者金朝晖上海报道

  黄浦江边,有一座座多彩多姿的外国建筑群,外白渡桥上,有不少外地游客在拍照留念,恍惚间上海滩的历史历历再现。就在这苏州河与黄浦江交汇处,外白渡桥北堍,坐落着一座170岁高龄的老饭店,现名浦江饭店,原名礼查饭店。1843年上海开埠,仅隔三年1846年礼查饭店诞生。


  走进饭店大门,顿感浓浓的老上海风情,记者走遍大楼的上上下下,抚摸着保存完整的旧式门窗、装饰、家具,仿佛感觉到历史脉搏的跳动;走在硬木地板上遇然会听到吱吱的响声,犹如历史老人在追忆往昔。

  “浦江饭店不仅仅是一家酒店,它是上海乃至中国的一个缩影。”浦江饭店总经理贾雪樑这样诠释浦江饭店,“浦江饭店是中国历史上第一家西式饭店,之所以170年屹立不倒历久弥新,是因为我们一直在努力,用真诚服务客人,用最原始的感动触动每一位顾客心灵最柔软的深处。我们在实践,在尝试,让浦江始于饭店却又能跳出饭店的局限,成为一个集博物馆、音乐厅、展览馆的精品艺术酒店,突破自我,重现百年老饭店的勃勃生机。”

  最珍贵百年巨变忠实的见证者

  1843年11月17日上海开埠,西方传教士和商人接踵而来。英国商人礼查商业嗅觉灵敏,于清道光二十六年(1846年)在英租界与上海县城间的中段(今金陵东路外滩)建造了这家以自己名字命名的旅馆,这同时成为中国西式旅馆的开端。

  从单一的住宿旅馆到吃喝玩三位一体的大饭店,礼查饭店曾在十九世纪下半叶风光上海滩数十年。1906年礼查饭店遭遇了它的第一个劲敌汇中饭店的挑战,无论是规模,还是设施,刚竣工的汇中饭店都略胜一筹。礼查饭店为此被迫于1907年重建了金山大楼,建筑面积8100平方米,但是仍然难以与汇中饭店媲美。1907年汇中饭店借助有10个国家参加的万国禁烟大会的召开,在社会上产生极大的影响,名声大噪。礼查饭店不甘心矮人一等,1910年又在金山大楼南面再接建新楼,邀请当时上海滩著名的新瑞和洋行设计,建筑面积达15011平方米,一举超越汇中饭店,成为当时上海滩最大最豪华的西式饭店。这便是今天人们看到的浦江饭店的雏形。

  同时,据贾雪樑介绍,浦江饭店也是中国第一家现代化意义上的酒店,是促进东西仁人志士交往的窗口、让上海走向世界的最初舞台。中国第一盏电灯在这里亮起,1882年7月26日,上海首次试燃15盏电灯,礼查饭店及花园内就点亮了7盏;中国第一部电话在这里接通,1901年,上海第一本电话名簿礼查饭店电话号码为“200”,这是上海最早使用的现代电话;西方半有声露天电影首次在这里亮相,1908年6月9日,声形兼备、光电并茂的半有声电影温文尔雅地首次在礼查饭店花园亮相;中国最早的交谊舞会在这里举行,1897年11月5日,为庆祝维多利亚女王登基六十周年,礼查饭店举行了隆重舞会;中国改革开放里程碑事件之一——新中国第一个证券交易所在这里成立,1990年12月19日,上海证券交易所在这里开业。

  更令人津津乐道的是,有着悠久历史又有华丽舒适设施的礼查饭店,一直受到西方各国人士的青睐,诸如罗素、爱因斯坦、卓别林、萧伯纳等众多世界名流贤达都曾下榻过这家饭店,至今这些房间依然保存完好,成为饭店的一大卖点。

  最难得海派文化的初始源头

  历经沧桑的浦江饭店,曾经建筑年久失修、设施陈旧,逐渐淡出人们的视线。甚至于改革开放后,上海城市再度进入大建设高潮,曾经有人提出“钻石地段要产生钻石效益”,建议拆掉浦江饭店建筑重建一个高星级宾馆,以获取建筑高容积率和巨大经济利益。

  不过,面对诱惑,浦江饭店母公司衡山集团不为眼前经济利益而驱动,经8个月考证之后决定,重塑老饭店特色,体现“历史加功能”,将老饭店的历史文化与满足现代客人住宿和服务的功能进一步有机结合才使浦江饭店重焕生机。老饭店保留下来了,如何保护?浦江饭店也曾走过弯路。因为房屋漏水、墙面开裂、木地板搁栅虫蛀、地面下沉,上世纪九十年代饭店不得不大修。为了改变设施陈旧,饭店将原有铸铁浴缸敲掉换成了现代新浴缸。但是,客源并没有提高。为了维持饭店运营成本,1998年9月浦江饭店还曾加入国际青年旅游联盟,成了背包族国际青年连锁经济旅社之一,每晚一张床只收50元,一顿饭也只有10元,但是依旧没能摆脱困境。“这样运营是践踏这个历史厚重的酒店。”对此,浦江饭店的一位老员工曾发出这样的感慨。

  事情出现转机是在2002年,那个时候,浦江饭店的管理者意识到了浦江饭店的真正价值,“老饭店是那个时代的产物,它见证历史、传承历史,是价值连城的稀世之宝。”

  2002年,浦江饭店进行了一次大整修,不过这次整修不同以往,根据历史建筑修旧如旧的原则,饭店极尽所能保持了建筑及各构配件的原貌。120扇旧木窗全部保留,损坏部分按原样复制,连百叶窗和五金件都按原样修复。

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