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连锁便利店在O2O模式下出现新一轮扩张
价值中国推荐 2017-01-16 17:20 中国连锁2016年第11期 解读此文 收藏此文

  消费者需求一直在不断变化,要真正、及时把握消费需求在如今看来仍是难题。

  文 | 王宇新

  从2015年起,中国便利店在实体零售业态增速减缓甚至出现负增长的情况下,逆势超过了20%的增长速度。在O2O模式模式下,便利店将如何发展成为关注的焦点。


  曾出现扩张后的倒闭潮

  在10多年前,因受加入世贸组织三年后外资零售企业在中国开店不受股权和地域限制政策的影响和零售网点本身具有稀缺性的特点,本土连锁便利店曾有过一次扩张高潮。一些希望抢占网点之后高价卖给外资成为业内的普遍心态,一些原来并不是从事零售行业的企业杀入市场。

  2001年,上海城开集团、上海城开安置公司、上海家得利超市有限公司共同出资1亿元投资组建21世纪便利店,但1年多时间之后,21世纪便利店公司已经在上海开了575家便利店。2003年,上海美亚投资公司以两亿元的高价从上海城开集团等股东手中购买了21世纪便利店。

  使用美国品牌的民营公司——衡控股集团在短短几年时间里开出近40家大卖场

  ……

  但到了2004年,最具标志性的一线大城市的便利店因长期大面积亏损,出现了一轮倒闭风潮,美亚投资公司关闭了旗下500家效益不佳的21世纪便利店,诺衡控股集团也轰然倒塌。在18个月的时间里,国内就有150多家超市倒闭。

  这些倒闭的超市多在20世纪90年代末期开业,在经历一番扩张之后,因店铺增加并无理想的投资回报,拖欠供应商货款而倒闭。也有业内人士认为,国内零售企业此番出现倒闭潮更多的原因在于自身管理和经营上的失控。此外,2004年国内银行贷款收紧也是一个非常重要的原因。

  这次扩张被业内人士称为本土零售业泡沫,一些企业在没来得及与外资零售巨头正面交手时就已经破灭,如同昙花一现。

  这之后的很长时间里,国内便利店一直处于不温不火的态势。

  出现新的一轮扩张

  10年后的2015年,随着O2O模式的兴起,便利店新的一轮扩张又一次展开,电商巨头借助零售商的实体网络将触角伸向线下实体店,与此同时,传统零售商们也通过O2O模式进行转型。

  O2O商业模式即Online To Offline(在线离线/线上到线下),是指将线下的商务机会与互联网结合,让互联网成为线下交易的平台,2013年O2O进入高速发展阶段。

  2005年5月,银泰商业发布公告宣布阿里新任CEO张勇成为银泰商业董事会主席。8月,京东以43亿元入股永辉超市。

  2016年,物美集团计划在北京开出20家大卖场,华东地区开出30家大卖场,将便利店增加至50家。

  2011年才成立的全时便利店如今已经开出了100多家门店。

  ……

  对于此次扩张,很多业内人士表示乐观。

  好邻居便利店总经理陶冶认为,对比美国、日本、台湾近代经济发展历史和零售业态的发展历程可以看出,在经济体基本完成工业化,进入后工业化时代的转型阶段,就是便利店真正高速发展的起点,就像现在的中国。在工业化时代,需要快速建立渠道、高效出售生产的海量商品,并需要具有跨区域市场的渠道来进行跨区甚至全国性的竞争和整合,顾客也需要一站式购齐的零售业态来满足购买各种以前没有尝试过的基础消费品,因此渠道高效率的大卖场和综合超市业态是最佳选择,所以大卖场和综合超市在过去15年迎来了发展的黄金时期。

  电商发展在冲击传统便利店服务的同时也给便利店带来新的机会。中国连锁经营协会秘书长裴亮认为,便利店已成为实体零售市场表现亮眼的“一枝独秀”。便利店被互联网概念热炒的核心价值就是最后一公里,能解决电商送货的成本问题。门店自提有望成为便利店未来的一个核心价值和未来发展的蓝海。

  韵达快递董事长兼总裁聂腾云说,未来的五到十年中,类似淘宝的全区域电子商务业务量基本上饱和,未来快递业务中会有50%的件通过便利店取货,送到消费者的家里。

  针对实体零售业态均增速减缓甚至出现负增长的实际,很多业内人士认为,目前,消费者在满足购买足够的生活消费品后,对功能性购物的需求已经减弱,因此大卖场近年来表现低迷。与此同时,步入富裕的消费者已经开始更多的关心休闲、娱乐等方面消费,对服务质量提出了更高的要求,所以到小型的便利店、餐饮企业消费的支出在大幅增长。

  如何实现良性发展

  对于便利店新的一轮扩张,也有业内人士采取了审慎态度。

  有人认为,连锁便利店快速发展存在风险,应吸取10年前的教训。2015年,零售百强中87家实体店同比增速仅为3.2%。以百货为主的企业销售增速同比下降3.5个百分点,其中22家企业出现负增长;以超市为主的企业销售增速同比下降1.4个百分点,其中7家企业出现负增长。在这种情况下,便利店未来的发展亟待从战略的角度做充分的预判和考量,要把握住互联网的变化非常快的特点,掌握新型商业模式的规律和消费者消费习惯的变化,增加新的店面时要循序渐进,不能盲目。

  便利店成本压力越来越大。店铺租金增加,随着房价的逐年上涨,便利店的租金成本高速上涨,但客流量却并没增多,商品售价基本上没有太多变化,员工工资增加,便利店一般营业时间为24小时或者至少16小时,员工工作需要三班倒或两班倒,属于劳动力最密集的行业,劳动力成本的快速提升给便利店造成了巨大的压力,也是导致很多便利店收缩的重要原因。

    便利店连锁企业需要提升零售经营水平,降低经营成本,为消费者提供更有价值的商品,才能真正赢得消费者的青睐。

    消费者需求一直在不断变化,要真正、及时把握消费需求在如今看来仍是件难题。O2O是新型的商业模式,服务是便利店除了商品之外最重要的收入来源,也是便利店核心价值之一,但现在随着互联网的普及,移动互联网和O2O的快速发展,使得以往由便利店提供的很多传统服务项目,正在快速地往线上转移,从自营模式转向平台模式。便利店需要围绕顾客的变化建立全新的和顾客之间的联系,将精力集中在全方位的、多媒体的沟通和销售的管道搭建上。

    中国的零售市场纷繁复杂、瞬息万变,没有永远的领跑者,只有永远的变革者。当前居民消费呈现个性化、多样化、品质化的新特点,更加重视品牌、服务和体验。

    消费者的观念在变,便利店的全渠道核心已经不是单纯的卖货,经营者的思维也需要顺势而变。实体零售企业必须加快转型创新,尽快形成适应消费新需求的新业态、新模式。通过优化品类,减少动销差的商品,增加餐饮、休闲、咖啡、面包店等服务,还可以针对老龄化的社区提供大量服务、提供金融理财等增值服务。
责任编辑:Karen
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