吴文露 2020-07-22 11:26 于 广东 - 佛山 通过网站：
#怎么保存开瓶后的红酒？# 最关键的是延缓氧化反应，所以需要做到：隔绝空气、低温、避光、避震。 冷藏：用软木塞或螺旋盖重新封好瓶口，将葡萄酒放在冰箱中冷藏，红葡萄酒还可放在阴凉、避光的储藏室。 使用真空塞：使用真空塞可以将酒瓶中的空气抽出，延长保存时间。 换小瓶：攒几个小酒瓶，用来保存喝不完的葡萄酒。一般螺旋盖瓶更方便。 充入惰性气体：向酒瓶中泵入惰性气体，如氮气、氩气等，可以隔绝氧气。
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吴文露 2020-07-21 10:02 于 广东 - 佛山 通过网站：
#酒如何品# 生活中很多人喝红酒，那如何品呢，这就是一门学问了。 1.视觉,观察酒的颜色及液面边缘 2.嗅觉,将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味 3.味觉,小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位
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吴文露 2020-07-20 11:08 于 广东 - 佛山 通过网站：
#选择一瓶好喝的红酒需要注意什么# 1.收成年，该年的天气会影响葡萄收成的品质 2.产区，一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况 3.A.O.C.，指定优良产区A.O.C.法定名称 4.城堡内装酒，Mis En Boteille Au Chateau 5.酿酒师签名，对酒品质有更一层的保证 6.TERROIR，法国人称影响葡萄酒产品的特殊地理特征
吴文露 2020-07-20 11:07 于 广东 - 佛山 通过网站：
#哪些酿酒工艺影响红酒的口感# 1.葡萄采摘安排，一般而言，葡萄的成熟度越高，糖分和酚类物质的含量也会越高。成熟度更高的葡萄酿成更顺滑。2.苹果酸-乳酸发酵，苹果酸-乳酸发酵可以将尖锐的苹果酸转化成柔和的乳酸，让红葡萄酒的口感更宽阔、更脂滑。3.木桶陈酿。用法国橡木桶陈酿的红葡萄酒，口感变得更清瘦、更有骨架；用美国橡木桶陈酿的红葡萄酒，口感更丰富、更肥厚。
吴文露 2020-07-17 11:47 于 广东 - 佛山 通过网站：
#葡萄酒喝起来会酸吗# 一瓶酒尝起来有难以接受的酸味，这瓶酒可能： 1.温度过低，其他香气无法释放出来--通常只有刚冰镇过的葡萄酒才会这样，只要稍待温度提升即可。 2.这款酒现饮用太过年轻--通常只有价格不菲的新年份甜酒或香槟才会在年轻的时候酸到无法接受。 3.保存条件不当氧化了，通常是因为葡萄酒被竖直放置太久。 4.这瓶酒本身就比较乏味简单，属于廉价的佐餐酒。
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吴文露 2020-07-17 11:39 于 广东 - 佛山 通过网站：
#葡萄酒喝起来会酸吗？# 如果一瓶酒尝起来只有难以接受的酸味，这瓶酒可能： 1.温度过低，其他香气无法释放出来--通常只有刚冰镇过的葡萄酒才会这样，只要稍待温度提升即可。 2.这款酒现饮用太过年轻，通常只有价格不菲的新年份甜酒或香槟才会在年轻的时候酸到无法接受。 3.保存条件不当氧化了，通常是因为葡萄酒被竖直放置太久。 4.这瓶酒本身就比较乏味简单，属于廉价的佐餐酒。
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吴文露 2020-07-17 10:40 于 广东 - 佛山 通过网站：
#红酒让人年轻漂亮，靠这4种物质# 1.酒精就是乙醇，是酵母通过发酵作用，从葡萄果实中的糖转化过来的。 2.原花青素，英文简称简称OPC，又叫葡萄籽提取物,具有改善血液循环、消除水肿、保护心脏及心血管等保健作用。 3.白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，预防各种疾病，目前白藜芦醇基本都从葡萄酒或者葡萄果实当中提炼。 4.单宁具有抗氧化作用，单宁可以降低血脂胆固醇，预防血管硬化。
吴文露 2020-07-16 11:25 于 广东 - 佛山 通过网站：
#女人喝红酒的好处#在大家的认知里，喝酒对身体是有害的，其实女人每天喝点红酒是有好处的。 1、增进食欲。酒中单宁微带涩味，促进食欲，很多人通过饭前喝一点红酒来增加自己的食欲。 2、滋补作用。红酒是由葡萄经过各种秘制而成的，对于女性的身体有非常强大的滋补作用，女性少量的喝红酒，可以滋补子宫以及卵巢。 3、美容抗衰老。葡萄酒中的花色素苷和单宁等多酚类化合物起到抗氧化物的作用。
吴文露 2020-07-15 14:46 于 广东 - 佛山 通过网站：
#没有开瓶器怎么开红酒#在想喝红酒的时候，找不着开瓶器，又不想出去买的话，用到家里的一些工具就可以开瓶了。比如用毛巾，用毛巾托住瓶底，均匀用力的撞击瓶底，瓶塞会慢慢顶出来，或者用钉子，把钉子钉进塞里，然后用钳子拔出钉子，木塞也会被动拔出等等……