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《你的身体,是一切美好的开始:新版》

《你的身体,是一切美好的开始:新版》

2020/9/14 14:51:11

 未读·生活家。雄踞《纽约时报》《出版人周刊》《今日美国》等各大畅销书排行榜,改变万千女性的生活方式。

好莱坞影星卡梅隆·迪亚茨写给所有女性的贴心私语

 

 

【基本信息】

书名:你的身体,是一切美好的开始:新版

作者:[]卡梅隆·迪亚茨,[]桑德拉·巴克

译者:王敏

出版社:未读·上海文化出版社

开本:16

装帧:精装

定价:88

上市时间:20206

 

【编辑推荐】

★雄踞《纽约时报》《出版人周刊》《今日美国》等各大畅销书排行榜,美国亚马逊高分图书,自出版以来持续热卖,好评不断

★好莱坞影星、美腿女神卡梅隆˙迪亚茨无私分享美丽秘诀,变健康永远比变瘦更重要

★不是明星写真,不是瘦身秘笈,不是心灵鸡汤,而是一本写给所有女性、关于如何正确对待自己身体的书。

★营养、健身、心理、医学多个领域专家为本书的专业性、科学性背书。

【内容简介】

《纽约时报》畅销书,好莱坞影星卡梅隆·迪亚茨写给所有女性的贴心私语。这并不是传授美容养颜秘笈、让你立刻瘦几公斤的那种书。

通过分享20年的健康心得,卡梅隆希望女性更了解自己的身体,用适当的饮食、运动和良好的习惯,收获全方位的身心健康。了解有关身体的真相,不再被周围的偏见和误解误导。

【作者简介】

卡梅隆˙迪亚茨(Cameron Diaz    

 

美国著名女演员,1972年出生于加利福尼亚州圣地亚哥市。21岁初次亮相大银幕即大受好评,20年来始终处于好莱坞第一梯队,保持着极高的票房号召力、媒体关注度与观众喜爱度。她的名字出现在所有好莱坞最性感女星榜单的顶部,成为超级巨星的必要特质她都具备:美貌,身材,演技,个人魅力,职业道德以及强大的意志力。   

生活中的卡梅隆热爱美食和运动,大力提倡环保、教育,关注妇女儿童的维权问题。40岁后的她依然笑容灿烂、身材完美,“我的屁股比20岁的时候还要翘!照顾好你的身体,她就会变得更好,这无关年龄!”

 

桑德拉˙巴克(Sandra Bark   

《纽约时报》畅销书作者。现居纽约市布鲁克林区。

 

【目录】

绪言:知识就是力量 营养篇:爱上饥饿感 CHAPTER 1 人如其食

CHAPTER 2 食物,美好的食物

CHAPTER 3 狩猎者,采集者,汽车餐厅常客

CHAPTER 4 如何爱上饥饿感

CHAPTER 5 吸收太阳的能量

CHAPTER 6 复合碳水化合物就是能量

CHAPTER 7 糖不是营养物质

CHAPTER 8 蛋白质就是力量

CHAPTER 9 脂肪必不可少 

CHAPTER 10 吸取群星的精华

CHAPTER 11 水是生命之源

CHAPTER 12 消化

CHAPTER 13 向你的小朋友们问个好    健康篇:强健的体魄  CHAPTER 14 你的身体渴望变得强健

CHAPTER 15 运动的魔力

CHAPTER 16 摄入的能量,消耗的能量

CHAPTER 17 氧气就是能量

CHAPTER 18 支撑系统

CHAPTER 19 肌肉女人

CHAPTER 20 关于锻炼的基本知识

CHAPTER 21 女性的身体

CHAPTER 22 睡眠的ABC    心灵篇:你能行  CHAPTER 23 你能行

CHAPTER 24 身心连通的状态

CHAPTER 25 解码现代人的食欲

CHAPTER 26 改变你的习惯

CHAPTER 27 没有东西是免费的

CHAPTER 28 制订营养计划

CHAPTER 29 找到潜伏在你体内的运动健将 结语:现在你真的做到了  致谢 注释 补充书单

 

【前言】

你好,姑娘!谢谢你捧起这本书。在我们进入第1章前,我想告诉你,我为什么写这本书,这本书对我的意义,还有,我希望这本书能给你带来怎样的意义。

作为人类,当我们拥有了一些带给我们无尽快乐和成就的经历时,我们一定想和别人分享内心的激动之情。比如,当你吃到非常美味的东西时,你会立即把头转向身旁的人,并说:“你尝尝这个!”或者,在你听到一首真正美妙的歌曲时,你会下载歌曲传给朋友,因为你迫不及待地希望她能听到那美妙的歌声。抑或,当你了解到爆炸式的重要信息时,你会希望将它分享给你能找到的每一个人!

这本书就给我这样的感觉。我遵照这本书中提到的内容,打理自己的生活。这本书中蕴含的知识,让我无比兴奋、喜悦,所以我一定要和你们一起分享。这就是我写这本书的目的——学习了解自己的身体,是你能做的最重要的事之一。随着你翻阅书页,你将了解关于营养的知识,并且明白怎样才能让自己吃上既营养又美味的食物。你将了解如何健身,

并且明白运动将如何影响你的身体。你将了解你的意识,那样你就会有自知之明,并学会自律。因为营养、健身、意识和自律都不仅仅是干巴巴的词语,它们是你的工具,它们是你的力量。它们让你关心自己,让你能变得更强壮、更聪明、更自信,并且更加诚实地面对自己。    书中我们称你的身体是“你神奇的身体”。因为我相信:你的身体

是神奇的、让人惊艳的。此时此刻,无论你属于哪种体型,你的身体都是一台无比神奇的机器,它能做许多很酷的事情。比如,利用周围的空气让大脑保持活力,将一碗燕麦粥转化成爆发式的能量,沿着街道跑并追上你要搭的那辆公交。所以,学会如何照顾你的身体,是你能学到的最重要的知识,永远都是。

因为,你那神奇的身体,是你能够拥有的唯一。从你的婴儿时代开始,直到你75 岁,你将寄居在这同一副躯体中。当然随着时光变迁,它会发生变化,它会一直变化——但它永远都是你的。无论它是何种形状,无论你喜欢它也好、讨厌它也好,无论它感觉疲劳、筋疲力尽甚至快要崩溃,还是生机勃勃、活力四射,你的身体永远都是你拥有的最宝贵的东西。   你的躯体是你的过去、你的现在和你的未来。它承载着你的祖先的记忆,因为构成你的身体的那些基因,是你的父母还有你父母的先人遗传给你的。它是你所吃下的所有食物的汇聚,是你进行过的或者没有进行的一切体育锻炼的综合,是你为了了解它、照顾它而付出的一切努力的集中反映。你有多关心它,决定了你能生活得多好。所以,不管你是否希望自己能拥有更修长的美腿、更小的臀部、更大的胸围,或不那么尖的耳朵,这本书都是为你而写的。这是一本指南书,它将让你接受现在的自己,用你能做到的一切去宠爱它;让你学会欣赏你的肉体是多么让人难以置信;它指引你实现将力量和耐力发挥到极致,从而让你的躯体能带你前往你所梦寐以求的地方:带你走向成功、带你爱上生活、带

你体验激情、带你冒险。你所拥有的这副躯体,真的能带你步入这些人生的佳境。所以,如果你真的希望到达这些美好的目的地,你就应该尽力去锻炼身体,让它强健结实、充满力量、无所不能。你一定要学会,如何在你的这副独一无二、美妙无比的身体中好好生活。  但是如果你不知道如何下手,就无法做到这些。不幸的是,我们作为女人,常常受到各种压力,比如希望自己变得更迷人、更苗条、更年

轻、更性感,更加像个十足的金发美人或棕发美人。作为生活在当今社会中的女性,我们常常被人鼓励要将自己和别的女人一争高下,我们需要做的是:专注于自己的力量、自己的能力、自己的美貌。  这就是我为什么要写这本书:让我们学习那些蕴藏在词语背后的科学知识,拥有力量去了解有关我们身体的真相,而不再被周围的偏见和误解误导。我不是科学家,也不是医生,我是一个女人,我把过去15

年的时间,花在了了解自己身体所拥有的能力上,我觉得这是我人生中最值得拥有的经历。我所拥有的一切,我所代表的一切,都离不开我对自己身体的了解。我希望你也能拥有这些。我希望你也能了解自己,了解自己拥有的力量。我希望你能成为你所能成为的最强大、最能干、最自信的女人。我希望你能知道,和你自己的身体友好相处、和它紧密相连,究竟是一种什么样的感觉;我希望你能了解,生活在属于你的并且只属于你一个人的身体中,是怎样一种真正的快乐;我希望你能明白,用健康精美的食物滋润自己、自如地运动和流汗、真心真意地关心自己的健康,是怎样一种美妙的感觉。这是因为,一旦你拥有了这些知识,能够在这命中注定属于你的躯体中生活得如鱼得水,你就会发现:你拥

有无穷无尽的能量;你能以前所未有的方式,来欣赏并体验这个大千世界。此外,你能用之前从未想过的方式来使用你的能量,这仅仅是因为,从前的你,太关注那些你认为自己无法拥有或不能做到的事情了。   因为我希望你能拥有这些。我曾和不少懂医学、营养学、健身、科学、健康和心理学的专业人士交流过。他们一生致力于了解人体,帮助人们,使大家能够让自己的身体和心灵展现出最佳状态。在这本书中,我将和你们分享他们的学识,并将我自己的个人经历——我自己学习了解自己的身体,并学会照顾自己的身体的人生旅程献给你们。该如何应用这些知识并从中受益呢?我就是一个活生生的例子。  在你们看完这本书后,在你们整合了书中的知识,在这些知识真正渗透到你的脑袋、你的身体、你的习惯中后,你不会再想起这本书,因为到了那时,这本书已经成为了你的一部分。这本书会成为你。当这样的情景发生后,你所拥有的一切能量都会转化成一种积极的能量,为了在这个世界上有所作为、取得成就、实现自我、发明创新而努力,而不是为自己长得如何、为何感到疲惫、为何体重居高不下而步履沉重、忧心忡忡。如果你感到自由自在、强壮有力、自信满满,你将能在这个世界上创造出多少惊人的奇迹?尽情想象一番吧!

 

【试读】

速食食品不是真正的食物

我刚提到要为了营养而吃东西,要吃真正健康的食物。我指的是,要吃那些从土地中长出来的东西,或者由土地供给养分的食物,那些没有被现代技术糟蹋过的食物。

怎样能做到这一点呢?我们应该避免食用那些速食食品和加工食品。我们可以选择全谷物、蔬菜和水果,越原生态越好。因为那些速食食品和快餐食品,最初也是有营养的食物,但在你接触它们时,它们已经充满了防腐剂、用人工色素涂成了荧光色、灌满了人工香料,所以它们不是真正的食物。我是说真的。我无法把这些“食物产品”看成食物,因为它们不能给我带来健康。它们也不能给你带来健康。事实上,你会发现,它们甚至无法充饥。

在下文中,我们即将谈到,为何人工加工的零食和速食食品这些现代发明,无法成为营养的来源,以及缺乏营养将给你的健康(还有你的生活)带来什么样的影响。

请你们相信我——我真的了解那些速食食品。我是吃着速食食品长大的。我妈妈每晚都做饭,我们在家吃晚饭,但我那时十几岁,常常在外面活动,有点对速食食品上了瘾。我的朋友们会和我一起开车经过汽车餐厅,我会要一个双层奶酪汉堡,配上洋葱圈和炸薯条。我读初中时,我有一个朋友的哥哥在塔可钟连锁店工作。每天放学后,我都会去他的店里,买一个额外加奶油、加酱汁、不放洋葱的墨西哥大豆玉米煎饼,他总会给我两个。每天放学后,我都会吃两个大豆玉米煎饼,还有一杯可口可乐。每天都是如此,我就这样连续吃了三年。每天都吃。

如果说人如其食,那时的我就是一个多奶油、多酱汁、不放洋葱的大豆玉米煎饼。

而在我大吃特吃汉堡包、大豆玉米煎饼、洋葱圈、炸薯条时,我的皮肤是最糟糕的。我是说,我的肤质非常糟糕。这让人尴尬极了,为了让皮肤变好,我用尽了各种我能想到的办法。我想用化妆来掩饰糟糕的肤质,我想用药物摆脱它——口服药、外用药,甚至尝试了最痛苦的处方。没有一样能够持久。

从我高中时期一直到我20 多岁,我的脸上一直有痘痘,而我那时已经在做模特和演员了。要在镜头前遮掩它们,真的非常有难度;这真的让我异常尴尬、备感受挫。我对自己的感觉常常糟糕透了。但我还是继续吃那些速食食品,我依然保留着年少时形成的坏习惯。我所摄入的食物,会影响我的体质、我的精力、我的身体功能——还有我的皮肤,可我当时对这些一无所知。我当时甚至从来没有想过,我的不良感觉、我糟糕的皮肤,有可能和我吃下去的食物有关,因为走进那家汽车餐厅,买上一块西南风味鸡扒,加上奶酪和培根,当然还有我的洋葱圈和炸薯条,再配上田园沙拉酱,真是太有诱惑了。

由于我是那家汽车餐厅的常客,那里的人都认识我了。

我一直都很苗条——少女时代苗条,青春时代苗条,长大成人后依然非常苗条。了解我饮食习惯的人都对我说:“你真是太幸运了!你想吃什么就能吃什么,吃完了还是那么苗条!”我的体重没有增长,我也没有显微镜,没用显微镜去看看,在我的体内,那些细胞是多么不开心……所以我从来都不曾想到过,我的饮食方式,正是我身上所有问题的根源。可事实是,你吃下去的一切,都会影响你的身体,无论你属于哪种体型。有的食物能够给我们带来正面影响,比如全麦食品——它们不仅能给我们提供营养,还让我们充满活力和干劲,让我们有精力做我们想做的事。有的食物却会给我们带来负面影响,比如加工食品——它们缺乏营养,充斥着化学添加剂、人工色素和防腐剂,这些东西将干扰我们的激素,阻止我们的身体正常运转。就是这么简单。

肤质问题一直困扰着我,直到我快30 岁时。那时我又开始自己做饭了,不再吃下那么多的速食食品了。随着我饮食风格的变化,随着我不再将加工食品塞入口中,一件有意思的事发生了——我的皮肤开始清爽起来。我的粉刺没有一下子完全消失,但是情况明显好多了。回过头来一想,我意识到,我用不着那些处方药,那些乳液、面霜、瓶瓶罐罐;我用不着对自己的皮肤生气;我用不着自我感觉那么糟糕。我只需要聆听身体的语言就行了。虽然我没有显微镜,但那些粉刺痤疮就是我身体的报警系统,我的身体在告诉我:“快停手!把我要的东西给我,这样我才能干好我该干的活!”我开始食用全谷类食品,不再吃多盐、多糖的煎炸速食食品,随着我这样做,我的身体逐渐找到了平衡,我的皮肤也慢慢干净起来。当然,在战胜痤疮方面,激素变化和其他因素也许也有功劳。但在我改变了饮食习惯之后,我的肤质发生了戏剧性的变化,这点绝对是千真万确的。而且随着我进一步调整饮食,我开始关注我的身体对食物做出的一些其他反应——比如我的胃没那么疼了,还有我用餐后开始有饱足感。我开始意识到,如果调整我所摄入的食物的构成,不仅能改善我的肤质,还能让我精力充沛、胃痛减轻;不仅能改变我的外貌,还能改变我的精神状态。如果你也和我一样,对速食食品上了瘾,那么你也许会感到,自己的身体有些不对劲,或觉得自己的身体不属于自己。如果你和从前的我一样喜欢吃加工食品,你的身体就不属于自己——但你可以调整过来。

这样的一些经历,开启了我的美食和营养之旅。当我开始意识到,美容膏和医药箱不能解决我的问题时,我就想了解更多知识。我有一些对营养学很有研究的朋友,我让他们指点指点我。我越了解食物对我的影响,我心中的疑团就越多,于是我开始学习和聆听。我得到的答案越多,我就想了解越多。我所学到的一切,都在邀请我了解更多。我现在还在不断探索、不断聆听、不断学习。因为我知道好奇心能给我带来帮助,我知道只要产生兴趣、提出问题,并坚持实践我学到的知识,就一定能够带来成效。

现在我明白了,我的整个人生经历,是我摄入的食物所缔造的。我已经成功转型了。因此,如果你有什么想要解决的问题,无论是你的皮肤、你的体重、你的胃痛,还是你的情绪,你不该继续依赖越来越多的药丸、一层又一层的脂粉,或寄希望于找到快速解决之道,而应该从问题的根本入手:即,你摄入的营养。我可以向你发誓,你吃下去的食物对你——无论是精神上还是肉体上,将产生巨大的影响,这种影响将从你进食后的几小时开始,一直延续到你人生的尽头。在我懂得“人如其食”的道理后,在我决定给自己机会、让自己尽可能地感觉良好后,我的人生经历发生了改变。

在我们少不更事时,让我们活得健健康康,是我们父母的任务——他们会确保我们晚上休息好、早上吃早饭、带着打包好的午饭或吃午饭的钱去学校上学。可是在我们长大成人后,我们却忽略了这些保持健康的基本支柱,忽略了这些为了快乐生活必须坚持的习惯。只有精力充沛的人才可以放缓节奏,不必为了顾全工作、学校、家人、朋友、爱好,忙得团团转。

你的健康现在掌握在你自己的手中——没有人会为你的健康负责。所以,你可以问问自己:你希望你所拥有的身体,能让你“为所欲为”吗?你希望你的身体健康强壮、无所不能吗?你希望为自己的强健体质感到自豪吗?因为这些都取决于你的选择。

还有一个让人惊喜的好消息是,你并不需要在健康食品和美味食品中做出选择,鱼和熊掌完全可以兼得。你可以吃那些既对你的身体大有裨益、味道也无比鲜美的东西。你能同时拥有好味道和好身体。真正的食物囊括了一切:它是乐趣、是养料、是营养、是家人、是生活。

 

【名人推荐】

如果有一本书需要你马上买来阅读,那就是卡梅隆·迪亚茨的书。——德鲁·巴里摩尔

 

知识就是力量。这本书将给你力量。——罗宾·罗伯特, 《早安美国》主持人

杨澜微博推荐 

 

【媒体评论】

卡梅隆˙迪亚茨将她在20年来的健康之旅中得到的建议、提示、技巧和有用的科学,与你们分享。——美国《悦己》杂志

这是一份完全不同的名人生活方式指南。相较于明星们常见的饮食-运动-烹饪书,卡梅隆·迪亚茨的书更像是一本身体圣经,全面、科学、有效地指导读者去理解、强化和学着去爱我们的身体。她非常明智,也极其勇敢。——英国生活方式杂志YOU Magazine

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