“保安腰刀”是保安人民的传统工艺品，是保安族文化的瑰宝，它作为民族工艺品，具有工艺精美、刀刃锋利、经久耐用、携带方便等特点，是藏、蒙、回、保安、哈萨克、维吾尔等少数民族不可缺少的日用品。“保安腰刀”的制作，迄今已有130多年的历史，早期生产的腰刀是没有鞘的木头把子——波日季及牛角把子的黑膛刀。如今生产技术不断提高，品种不断增加，工艺流程有设计、打坯成型、刻花刺字等。这种腰刀造型优美、线条明快，装潢考究，工艺精湛。