原料：老鸭一只、甜酒、鱼露、香油、蚝油、藕一斤 制作程序：鸭改刀成块，用高压锅压18分钟，藕改成片 特色：该飘香鸭外焦内嫩，香味可口，嚼劲十足，回味无穷 推荐理由：该飘香以其浓郁的香味一直渗透到鸭骨中，食客不用吃就会被这种菜香所引诱，馋的口水直往外流，甚至鸭骨也根根渗透出椒香味浓的特色，油而不腻。