潘志刚

潘志刚,男,汉族,1979年5月生,湖南省浏阳市人,1996年6月参加工作。本人精通湘、川,豫菜等制作,一直虚心钻研烹调技术。敢于大胆创新,对工作认负责,对菜品要求严格,具有良好的厨风厨德以及拼搏精神。并获得《中华优秀厨师》荣誉称号,同时被刊入《中国当代名厨大全》一书,中国烹饪协会会员。自修酒店管理学,自主创新并研发新派湘菜。
  从事过多年的餐饮厨房工作,积累了丰富的社会阅历和实践经验,更重要的是在不同的工作领域里都显示良好的工作素质和恪尽职守的敬业精神,都为所工作的酒店带来不少的客源与经济效益,得到了领导及顾客的一致好评,职业已不再是我谋生的手段,更重要的是体现自我价值,实现自己的梦想. 成功的经验:优质的出品+一流的服务+加合理的定位。本人爱好湘菜,旁通粤菜 川菜 在烹饪上有一定的造诣,经过20年的磨练和学习,研究了自己的特色菜肴和一帮有实力的专业厨师队伍,技艺雄厚,懂得厨政管理及餐饮营销和策略。擅长:通过学习,博众家之长,集各大菜式精华。同时为你的酒店不局一格的装修让你耳目一新,成功设计了上百家大型酒店,并为你的酒店开业筹备策划等一系列活动。本人愿意与有现代意识的餐饮企业家共谋发展和合作.与您一道为您的企业出谋划策共创未来。我们恪守的是敬业,我们的优势是专业。同时为您咨询湘菜菜品与新开酒店策划。
  观念决定命运,细节决定成败。
  我一直是坚信这个道理……记得阿基米德曾说:“给我一个支点,我能撬动地球。”现在我要说:“给我一个机会,我将还您一个奇迹。”
  有较好的社交关系和众多的客户网络及目标市场,从事过近20多年的餐饮厨部工作,有较丰富的管理工作经验及管理能力;不仅厨艺精湛且颇具厨德;不仅有拿手且极富卖点的特色菜肴,也不乏对菜式创新的独到见解,有很好的敬业精神与职业道德及组织协调能力,对自己的要求较高,做事踏实稳重、工作责任心强,颇具奉献精神。

  湖南名厨会所网站站长
  湖南餐饮联盟网烹饪交流栏目编辑
  浏阳市皇家私厨创始人兼执行总监
  国家高级技师
  国际饭店烹饪协会湖南执行会长
  国际奥食卡浏阳分会会长
  中国烹饪协会会员
  浏阳餐饮行业协会会员
  浏阳市名厨专业委员会常务副主任
  中华优秀厨师
  浏阳市社会美食评论家
  微信号:panzhigang2710
 

编辑/发表时间:2015-08-06 13:22
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潘志刚