苗菜栽培技术

技术来源:北京市农林科学院蔬菜研究中心

  技术简介:苗菜是生长期很短的幼嫩叶类蔬菜的总称,一般指植株生长至3-5片叶小苗就收获的高档蔬菜。苗菜生长过程需要光合作用,需要从土壤或栽培基质中吸收营养,生长周期依四季气候的不同而有所区别,一般为20-40天。苗菜可在不同季节,利用露地、大棚、日光温室、连栋温室等不同设施进行生产。同时苗菜可以用苗架、平盘、水槽、水池进行工厂化生产,可进行单层或立体栽培。由于苗菜生长期极短,完全可以做到真正的有机产品。苗菜采收后,多用于制作混合沙拉,或用于涮锅。是一种新型的健康食品。

  目前用于苗菜栽培的品种为:红叶甜菜、黄叶甜菜、红叶生菜、橡叶生菜、苦苣、红菊苣、羽衣甘蓝、紫叶油菜、细叶车前、叶用萝卜、罗勒、芝麻菜、独行菜等。北京蔬菜研究中心对苗菜的周年生产技术及苗菜清洗加工、包装、贮藏、运输技术进行了研究,并总结出了操作技术规程。

  以苗盘生产的苗菜也适合人们购买,在自家阳台上或庭院中种植,既可食用,又有绿化观赏价值。同时苗菜种植也可在观光农业中应用,通过混合种植,引导游客自己识别不同蔬菜种类,挑选自己喜爱的蔬菜,通过劳作获得产品,可以起到寓教寓乐寓练为一体的作用,将是老年与少年游客十分喜爱的新的观光采摘型产品。

  适用范围:露地及保护地种植,也适宜阳台、庭院种植。

  经济效益、生态效益、社会效益情况:

  采取设施栽培和露地栽培相结合,单位面积内全年可种植8-10茬,平均亩产可达3000-3500公斤,年平均价格3.5元,种植者每亩可收入10500-12250元。扣除种子、化肥等生产资料等成本,每亩纯收入7500-9250元。

编辑/发表时间:2011-01-09 12:33
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魏平均