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文【汾酒地球胃1510工程】总策划孙延元两千多年前，世界古代史上伟大的哲学家、科学家亚里士多德曾经写到：通过蒸馏，先使水变成蒸汽继而使之变成液体状，可使海水变成饮用水。从世界范围看，3000年前古人就发明了蒸馏技术。中国是酒蒸馏技术最早的国家，也是…
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文【汾酒地球胃1510工程】总策划孙延元中国在世界上赢得美食之国的称谓，不仅仅是菜品的丰富和色、香、味、格的奇绝，还与做菜的灶具、火料和技艺方式直接有关。比如，有的饭菜，用陶、瓷来做，就比用金属锅来做好吃；有的用木柴烧火，就比用电、煤气烧的好吃…
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文【汾酒地球胃1510工程】总策划孙延元中医，在很多现代人的眼中是非常神秘的。把几株植物的根、叶、茎、果，搭配在一起就能治各种疑难杂症，这在西医视野里充满了神秘、质疑和惊叹。但在中医眼中，这种看似简单的搭配实在是精妙，他们在中医术语中叫配伍，老…
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文/红高粱文创团队总策划孙延元在人类发现微生物之前，科学家将生物分成两界动物界和植物界。但是，随着人们对微生物认识的深入，尤其近一百多年来的研究和总结，生物学逐渐形成了三界、四界、五界、三总六界系统。人类对生物世界的认知越来越精进和系统。酒，…
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文智度文化传播孙延元中国的曲艺有400多种，历史悠久，辉煌灿烂，是中华国粹的重要分支。曲艺不仅滋养了中国人的生活情趣，还深刻提振和影响了中国人的精气神，成为老百姓生活中不可缺少的、特有的一种香气和味道。有学者研究认为，在5000年华夏文明的传承中，…
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文智度文化传播孙延元微生物学的诞生，使人类认识世界有了新的视角。微生物在影响着人类的体质健康，从而改变了人类生命的精气神。杏花村汾酒集团有一支老中青结合的制曲班，人们亲切地称他们为微生物部队。他们的作用是给汾酒制造像壮骨粉一样的微生物曲种，…
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从闻香识酒，到水是酒之血，到粮是酒之肉。人类对酒的认知正在渐入佳境，但是，这依然是非常肤浅的碎片记忆和感性认识。酿酒学真正的入门是从制曲开始的。曲的价值和伟大超出人类的想象。曲在藏语中是佛法的意思，充满神秘性。曲的本意是社会最基层组织的变动…
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文智度文化传播孙延元寒来暑往，秋收冬藏。在日出东方的中国，没有任何一种粮食能与高粱相提并论。抗旱耐涝，生命力强大；味甘性温，食疗价值高。千百年来，高粱被幻化成一种天人合一的精神载体，被赋予了一种荡气回肠的文学情怀，被描绘成一种红火喜庆、坚韧…
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文智度文化传播孙延元雄伟的祁连山被称为万宝山，冰川辉映，风光旖旎，蕴藏着种类繁多、品质优良的矿藏。祁连山北麓有亚洲最大的军马场山丹军马场。八月，山丹县连片的大麦被祁连山的雪水浇灌成熟。收获的季节到了。它们被运往1000公里外的山西杏花村。大麦是…
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文智度文化传播孙延元三晋黄土地，深层岩溶水；一杯汾清酒，养味爽三绝。这是一位懂酒之人对中国酒都山西杏花村考察后的深刻感受。三晋黄土地，深层岩溶水；一杯汾清酒，养味爽三绝。这是一位懂酒之人对中国酒都山西杏花村考察后的深刻感受。中国人常讲：一方…
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文智度文化传播孙延元广阔的黄土高原，被地质学家们称为地球金坨和乌金高原，因黄土里发现了鲜为人知的植物孢粉和香气之谜，又被亲切地称为地球胃。地球胃的神秘仅仅揭开了冰山一角，它还与一条不可思议的地球生命线有关。世界上两个最伟大、最悠久的文明与这…
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文智度文化传播孙延元山西因表里山河的特殊地理结构，成为中国北方岩溶分布面积最广的省份，岩溶泉水资源非常丰富，岩溶区面积达11万平方公里，占全省总面积的75．2％，历史上曾有千泉之国的美誉。山西的先民依水而居，创造了灿烂的黄河文明，并且很早就开始了…
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文智度文化传播孙延元在长达数千年的农耕社会，人类对水的认识极其有限。人类知道水是生命之源、甲地水比乙地水好喝，丙地的水能治病等等。但是，为什么好喝？为什么能治病？没有人知道。十七世纪下半叶，一个叫安东列文虎克的荷兰小伙的一项发明，改变了这一…
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文智度文化传播孙延元两千年前，司马迁在《史记》中用山河地区居天下之中来描述中国版图上一个神奇的地方：外有大河，内有高山；地势险要，易守难攻。并用表里河山四个字形象概括该地的地形地貌。这个奇特之地就是今天的山西，承担着首都第一道山区绿色生态屏…
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文智度文化传播孙延元「汾酒地球胃1510工程」之六中国正在进入一个极度渴望香味的时代。大多数中国人希望品尝到一种什么样的社会味、职场味、家庭味、爱情味、朋友味呢？微信上曾流行一篇点击量奇高的深度好文《让别人舒服的程度，决定你成功的高度》。看来，…