饲料作物苋菜

饲料作物苋菜(Amaranthus paniculatus L.)

苋菜(Amaranthus paniculatus L)别名猪苋、千穗谷、西粘谷、籽粒苋、繁穗苋等。栽培历史悠久,在我国分布极广,是一种高产而多汁的饲料作物。我国是栽培苋菜最早和最多的国家之一,在世界上很多国家都有栽培。苋菜籽粒中含有较丰富的赖氨酸,能制成美味的面包和糕点,已引起欧、美和非洲国家的特别重视。

苋菜种类极多,可分为饲用和菜用2大类。苋菜产量高,品质好,栽培容易。

()植物学特征

苋菜的代表种为繁穗苋,株高因品种不同而异,低者1.8-2.5米,高者2.6-3.0米。茎呈红色或绿色,直立,上部多分枝;高大型从下到上均有分枝,能长成极多枝的大株丛。

直根系,主根粗大,根系发达,吸收水肥能力强,较其他叶菜类饲料抗旱。在0-30厘米的土壤中组成密集的根系,主根入土深1.0-1.5米。

茎较粗壮,具棱条,幼时具软毛,老时光滑,表面黄绿色或微红色,较软而易折断,内充满髓质,老时略空。主茎被折损后,可从叶腋处重生分枝,长成多枝的大株丛。

叶互生,有细长柄,叶片菱状卵形或菱状披针形,长4-15厘米,宽2-8厘米。两面无毛或仅于背面脉上有毛,背面叶脉突出,绿色或红色,较厚质。

圆锥花序,顶生或腋生,长40.60厘米,粗10-20厘米。直立或稍弯,分枝多数,中央分枝特长。种子扁圆形、黄白色、棕褐色或黑色,有光泽。千粒重0.4-0.6克。  

()生物学特性

1、温度:苋菜原产于温带和亚热带,为喜温作物,在平地到海拔2200米的温带和热带都有分布。温暖湿润的气候条件对苋菜的生长发育最为有利。种子在10-12℃时缓慢发芽,14-16℃发芽较快,22-24℃发芽最快,但超过36-C时发芽和出苗均受阻。生长适宜温度为24—26℃。温度低于10℃或高于38℃时生长极慢或停止。苋菜不耐寒,生长中遇0℃就受冻害,并很快死亡。

2、水分:苋菜喜湿润的气候条件,适宜的分布区为年降水量600-800毫米的地区。种子发芽需水不多,但土壤相对湿度低于60%时发芽缓慢。根部发达,能有效利用土壤水分。由于大部分根系集中在表层土壤中,因而不耐旱,现蕾至开花期水分不足时,会降低高度,分枝减少,而持续酷旱还易遭病虫害。

苋菜耐涝性较差,过度潮湿或地面积水,都会影响生长以致死亡。多枝的大株丛遇多雨多风天气,容易倒伏。

3、光照:苋菜为短日照作物,8-10小时的持续短光照促进提早开花结实。

4、土壤:苋菜为喜肥作物,通常以土层深厚、连年施肥的改良的土壤为适宜,最好是多肥的菜园地。贫瘠的沙地、结构不良的粘土地、冷浆低湿地等都不适宜。苋菜对土壤适应性较好,酸性土壤和碱性土壤上都能生长,但以pH5.8-7.5最为适宜。   

()栽培技术

1、整地:苋菜消耗地力较强,不宜连作。苋菜是高产饲料作物,通常以地势低平、排水良好、土层深厚、有机质多的地块为最好。连年施肥的豆茬、瓜茬和各种菜类茬的地块,都是苋菜的好茬口。苏丹草、玉米等消耗地力较强,它们的后茬一般不宜种苋菜。苋菜的后茬可种豆科牧草、豆类和禾谷类作物。

苋菜种子细小,根部发达,要求精细整地。整地质量不良,是苋菜缺苗断垄、降低产量的重要原因之一。种苋菜的地必须适时秋翻,翻地的深度应在20厘米以上。翻后及时耙地、做畦。结合整地,每亩施优质农家肥2500-3000千克作基肥,翻地前均匀施入。 

2、播种:苋菜种子发芽力强,但陈种子发芽势弱。播前晒种可促进苗齐苗壮。

播种期分为春播与夏播。3-10月均可播种。  

播种量,条播的每亩0.3-0.4千克,以行距30厘米条播为宜。但是,整地质量不佳时,要适当增加播种量。为使播种均匀,种子中可混入少量细沙等增量播种。

苋菜种子细小,覆土宜浅。整地质量良好的地,以覆土1.0-1.5厘米为宜。雨水充足的地方也可不覆土,上面盖一层稻草。

3、田间管理:苋菜苗期生长较慢,易被杂草危害,苗齐即进行第1次除草,1-4片叶时进行第2次除草,苗高15-20厘米时定苗,株距15-20厘米,接着追施氮肥或者浇1次粪尿水。

播后40-50天,株高1米左右,开始现蕾即可刈割。留茬高度为20厘米,以后可每月刈割1次。

苋菜病虫害较少,但干旱年份易感染白粉病和蚜虫、红蜘蛛等。要早期发现,及时防治。

4、采种:苋菜种子产量高而易收获,一般不单设采种田。可从普通田圃中选优良品种性状的单株留种,不刈割,不捏头。植株高大型单株要架上支柱,以防倒伏。当留种株变黄、籽粒变硬时割下种株,晒干脱粒。

()饲用价值

苋菜产量高,品质好,是畜禽的优质多汁饲料。一年可刈割3-4次,亩产鲜草5 000-7 500千克。

苋菜的茎叶和籽粒营养丰富。茎叶除含有丰富的无机盐、维生素和矿物质外,蛋白质中氨基酸的组成良好,易于被消化吸收。

()利用技术

1、青饲:苋菜是畜禽优良青绿多汁饲料,可根据饲养需要,在株高40-60厘米时分期刈割饲用。一次性刈割的不留茬。多次刈割的,在株高40-50厘米时第1次割头,留茬20厘米,利用留茬再生。最后1次全部割下饲用。

2、青贮:苋菜富含蛋白质和碳水化合物,单贮或混贮都可获得优质青贮饲料。适宜与玉米混贮,可获得优质青贮饲料。青贮可在现蕾至开花末期刈割,全株青贮,也可用最后1次刈割的老茬青贮。喂猪用的可粉碎或打浆青贮;喂牛用则粉碎或切短青贮。

编辑/发表时间:2006-08-16 12:30
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陈增涛