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尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭,据老人们说,面片原来是长途旅行途中的快餐,青海地广人稀,草原辽阔,交通不便,过去汉、回、藏各民族之间相互来往,奔走于农牧区之间,路途遥远,中途很少有旅店供食宿,跋涉一天之后,日落天黑时往往经常借水草一隅扎起帐房,立起三石支一口锅,不用案板、切刀、擀面杖等炊具,只要有个碗,冷水拌面,捏成扁长条形,压平、拉长后,再捏扁揪断成小面片入锅,…
张春云的个人简介
张春云的照片
单位:西部矿业
职务:宣传企划经理
简介:张春云,笔名田真岩,原报社记者,现西部矿业宣传企划经理,青海省硬笔书法家协会理事,“中国网事·感动2010”年度网络人物提名奖。
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信息类型:[旅游串连]
雄踞世界屋脊的青海省是个神秘而诱人的地方,她仿佛是一块未经雕琢的玉石,粗拙中透出珠光宝气,平静中显出神奇风采。青海省位于青藏高原东北部,东西长约1200公里,南 [查看详细]
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