一、成功的世博会和兴旺的上海饭店业2010年11月9日，国家统计局上海调查总队公布，上海世博会境外参观者近425万人次，占世博参观者总数5.8%，其中亚洲国家或地区的参观人次数占境外参观者人次数的66.7%，有283.49万人次；欧洲的境外参观者占16.7%，有70.85万人…
（发表于《饭店现代化》2010年1月号，十大新闻由编辑部确定，其他点评人戴斌、何建民、马勇、陈军的点评部分未在内。）1、《中国饭店管理公司运营规范》试行，将引导饭店管理公司健康发展。中国饭店的数量和硬件质量都有了很大的提高，相比之下，饭店管理是薄…
从1949年10月1日到2009年10月1日，中国饭店业走过了60年。一、1949年以前概述从近代起，中国饭店业的发展历史不仅反映了生产关系的变化，也是生产力水平发展的浓缩和反映。在1949年以前，我国在清末出现迎宾馆；19世纪初，西式饭店进入中国，由外国资本建造和…
（发表于《中国饭店业》2009年8月号）一、复苏的信心开始出现1、6月份北京市接待入境过夜旅游者比2008年同期增长8.8%7月12日，北京市旅游局发布，6月份北京市接待入境过夜旅游者32.5万人次，比2008年同期增长8.8%；6月份北京市接待外国人27.3万人次，比2008年…
一、当前我国饭店业经营困难的表现1、饭店业经营下滑尚未扭转具体表现是出租率、平均房价均呈下滑趋势、高星级饭店房价下滑速度快于低星级饭店、一线城市饭店下滑比二线、三线城市快。2、降价和变相降价竞争激烈1950年，兰德公司的梅里尔·弗勒德和梅尔文·德雷…
一、酒店顾问公司是什么酒店顾问公司作为在开发商和管理公司之外发挥作用的地位已经成为趋势和共识，其作用已经取得主流开发商和管理公司的共同认可。顾问公司是社会专业化分工的必然产物，顾问和管理的分离是现代化顾问公司的发展必然趋势。美国咨询管理工程…
一、中国酒店业如何把握供求关系1、中国酒店业泡沫的由来中国酒店业的泡沫是谁制造的？或者说中国酒店业结构性的泡沫是谁制造的？是房地产业主吗？不是，他们不是行业的领导者；是企业大而全、多元化的恶果吗？也不是，他们不是行业的主流；是外资进入的后果吗…
要点：中国的特殊情况是跨国酒店管理公司基本上是纯粹管理，不涉及投资，风险完全在国内业主；而在日本的跨国酒店管理公司往往被要求租赁经营，风险完全在跨国管理公司。笔者预计租赁管理将在中国成为趋势。一、2008年以来经营情况比较1、英国洲际酒店集团PLC…
笔者根据Alexa综合每个网站的访问量和访问人数，独家发布2009年4月17日部分中外饭店集团网站全球排名、日均IP访问量（一周平均）、日均PV浏览量（一周平均、如果相关数据不充分则无法统计）、反向链接的数量情况列后。2009年4月17日与2009年3月17日相比较，本…
（发表于2009年4月8日《中国旅游报》的《月度观察和评议》专栏）酒店项目以不动产信托方式发售3月，中国农业银行与世茂集团签署了150亿元银行贷款授信协议，世茂的发展资金得以缓解，酒店分拆上市进程有所放缓。在世博会前开业的上海某五星级大酒店项目与信托…
[提要：1、饭店业的经营指标；2、饭店业的房价参考指标；3、非客房收入占比；4、经营毛利；5、市盈率；6、投资回报率；7、饭店总投资中的土地成本比重。]同其他任何行业一样，饭店业也有供小于求、供求基本平衡、供大于求三种情况，而供大于求将导致发展过热、…
专题篇全国186个城市4月11日同时启动“全国旅游百城宣传周”活动3月31日，国家旅游局召开电话动员会，国家旅游局将加大国内旅游宣传推广工作力度，定于4月11日至17日在全行业开展“全国百城旅游宣传周”大型宣传推广活动。全国共有31个省区市和新疆生产建设兵…
（发表于《中国旅游饭店》2009年3月号）收益管理涵义《华尔街日报》曾多次报导有关收益管理系统在多行业成功应用的文章，并将它誉之为21世纪最重要的和投资回报率最高的边缘产业之一。收益管理系统首先是由美洲航空公司开发的，美洲航空公司仅由于使用收益管理…
