兰州,早安

张演生 原创 | 2011-09-06 18:10 | 收藏 | 投票

  兰州,早安

  ——西行旅怀之一

  

  在兰州,印象很深的是一个名词:民族文化。

  文化的概念可以延伸得很宽,包含得也就颇细。而从经济的角度来理解,又有它的内涵和外延,这就更显出它具有别具一格的“这一个”的特性。这种理解,也许不会离谱儿。

  从兰州机场经西固工业区驱车进城,沿街绿树掩映,车流如织,街道十分宽敞。马路边上的铁栅栏间,镶嵌着好些铁铺的图案,有反弹琵琶的飞天,有脚踏飞燕的奔马,还有骆驼、大象,梅花鹿什么的,纵目望去,让人倏地形成一种带有丝绸之路特色的古雅印象。我们想,如果祖国各地的城市,也能像兰州一样,以其鲜明的地缘、文化特色昭示世人,那该多有特色,旅游部门也就可以少做不少工作了。

  饭后上街打了个转,扑入我们眼帘的服装,便有蒙、藏两族人的圆领大袖、补服袍褂;维吾尔、哈萨克、塔塔尔等族的不中不西的圆领半衫、小帽、革靴;以及内地各种服装等,几乎是全国各地的服装大展览。

  和各兄弟民族服装互映的道理一样,兰州街头的饮食店档,亦南北风味俱全,南方的米饭,北方的面食,粤菜、京菜、淮扬菜、川菜餐馆,清真餐厅,游牧地带的抓饭抓肉,还有令人满头雾水的“咖啡火锅”什么的,应有尽有。正是这种民族、服饰、饮食的“大会串”,养成兰州人讲究和睦友好的传统,而绝少排外思想。语云:“海纳百川,有容乃大。”兰州人这种待人处事的泱泱大度,九朝遗韵犹浓,无疑是腾飞振兴的绝好条件。

  这一晚,在广东威达医疗器械集团公司兰州办事处,美美地品尝了一通兰州西瓜、白兰瓜和黄河蜜瓜。威达办事处的老蔡同志告诉我们,从现在这个季节到中秋前后,正是兰州瓜果的全盛时期:除了各种大瓜、小瓜陆续供应市场外,“大如拳,一包蜜”的酥木梨、冬果梨,香气扑鼻的香水梨、香蕉梨、长把梨、苹果梨,光亮如玉、饱满欲裂的紫葡萄、白葡萄、酸石榴、甜石榴,还有名目繁多的各种苹果,如红元帅、黄元帅、红香蕉、黄香蕉等,也都不约而同地应时成熟,接踵应市。这晚我们品尝的白兰瓜,据说是前美国副总统华莱士于1944年旅游兰州时留下来的一种蜜瓜种子繁殖起来的。咬一口,“瓤口”细而柔,味道甜而醇,瓜汁特多,瓜皮尤薄,大热天能吃到这样芳香袭人的甜瓜,委实是一种享受。

  第二天与甘肃省计委李平副处长偶然谈到吃瓜的心得,方才知道兰州原来还有个别号叫“瓜果之城”。李平同志特别叮咛我们,要是介绍兰州特产,务必要点明这里的葡萄、石榴、哈密瓜等瓜果,还有番瓜、胡豆、胡荽、龙葱、胡麻等蔬菜和经济作物,原本都是通过丝绸之路从中亚、西亚或西域传过来,只是到了这里,遇到黄河之滨得天独厚的自然条件,几乎都一个一个衍化成优良品种就是了。

  是日从省计委回来,一时感触良多。记得在一些地方,常有人把兰州与新疆、西藏联系起来,说是“新、西、兰”,让人无形中产生一种荒凉、闭塞、落后的印象,不是亲临其境,哪里知道她是一座名副其实的现代新兴城市!联想到兰州人融外来文化于一炉,并在清代左宗棠总督陕甘之时就已购买德国机器,雇佣德国技师在兰州生产毛呢这一件件事实,人们有理由相信,在改革开放的今天,兰州人的这种“九朝遗韵”,必将越加发扬光大。对此,我们是笃信无疑的。

  黄水汤汤,周秦遗响飘荡在兰州古城,华林山城已被夕阳染得一片金黄。向风慕义,正好下笔做文章。于是,我写下了这篇文字,向兰州人民道声“早安”。

个人简介
20多年的新闻职业生涯
每日关注 更多
张演生 的日志归档
[查看更多]
赞助商广告